BARİATRİK CERRAHİ SONRASI BESLENME AŞAMALARI

BARİATRİK CERRAHİ SONRASI BESLENME AŞAMALARI

Bariatrik Cerrahi Sonrası Beslenme Aşamaları

Bariatrik cerrahi (obezite cerrahisi) sonrası beslenme süreci, ameliyatın başarısı ve kalıcı kilo kaybı için kritik öneme sahiptir. Ameliyat sonrası hastalar yaklaşık 2 ay içinde normal standart beslenmeye geçebilir. Ancak bu süreç aşamalar halinde ilerler ve her aşamanın doktor ve diyetisyen kontrolünde uygulanması gerekir.

Bu yazıda bariatrik cerrahi sonrası beslenme aşamalarını, her aşamada hangi besinlerin tüketilebileceğini ve protein tozu takviyelerinin önemini bulabilirsiniz.

Aşama 1: Berrak Sıvı Diyet (Ameliyattan Sonra 2-3 Gün)

Ameliyat sonrası ilk aşama berrak sıvı diyetidir. Bu dönem, vücuda sıvı ve elektrolit sağlamak ve bağırsak aktivitesini yeniden başlatmak için önemlidir.

  • Günlük hedef: Yaklaşık 2 litre sıvı (yarısı su olmalı)

  • Küçük yudumlarla ve porsiyon başına yarım fincandan fazla olmayacak şekilde başlanmalı

  • Sıvılar ne çok sıcak ne de çok soğuk, vücut ısısına yakın olmalıdır

  • Pipet kullanılmamalıdır (hava yutmak mideyi rahatsız edebilir)

✅ Önerilen içecekler:

  • Su

  • Açık çay

  • Tanesiz ve şekersiz komposto suları

  • Taze sıkılmış ve sulandırılmış meyve suyu (narenciye hariç)

📌 15 dakikada yaklaşık 30 ml (3 yemek kaşığı) tüketilmelidir.

Aşama 2: Sıvı Diyet (1.–2. Hafta)

Berrak sıvı döneminden sonra gelen bu aşama yaklaşık 2 hafta sürer. Sıvı diyet, daha fazla lif, enerji ve protein sağlar.

  • Günlük 2000 ml sıvı (8-10 bardak) hedeflenmeli

  • Bunun yarısı mutlaka sudan sağlanmalı

  • Günlük 60-80 gram protein alınmalıdır

  • Öğünler 2-3 saat aralıklarla, 3 ana ve 3 ara öğün olacak şekilde düzenlenmeli

  • Her öğün yaklaşık 120-250 ml hacminde olmalıdır

✅ Önerilen içecek ve yiyecekler:

  • Protein tozları (vitamin-mineral içeren öğün tozları)

  • Yağsız, laktozsuz süt, kefir, bitkisel sütler (soya, badem, pirinç)

  • Probiyotikli süt ve yoğurt

  • Yağsız, tanesiz çorbalar, et veya tavuk suyu

  • Su, açık çay, bitki çayları (ıhlamur, adaçayı)

Aşama 3: Püre Diyet (3.–4. Hafta)

Bu aşama yaklaşık 2 hafta sürer. Katı gıdalara geçişin ilk basamağıdır. İlk günlerde beslenme takviyeleriyle destek gerekebilir.

✅ Önerilen besinler:

  • Protein tozları

  • Süt, kefir, probiyotik yoğurt

  • Az yağlı süzme peynir

  • Yumurtalar (önce beyazı, daha sonra haşlanmış yumurta – her gün 1 adet önerilir)

  • İyi pişmiş, gaz yapmayan sebzelerin püreleri (kabak, brokoli, ıspanak, havuç, patates vb.)

  • Yulaf ezmesi, tam buğday veya çavdar ürünleri

  • Az yağlı kırmızı et, tavuk, balık püresi veya kıyma

Aşama 4: Yumuşak-Katı Diyet (5.–8. Hafta)

Yaklaşık 3-4 hafta süren bu aşamada artık daha çeşitli ve yumuşak besinler tüketilebilir.

✅ Önerilen besinler:

  • Protein tozları

  • Püre aşamasındaki tüm besinler

  • Pirinç, makarna

  • Yumuşak ve lifsiz meyveler

Aşama 5: Standart Diyet (9. Hafta ve Sonrası)

Bu aşamada normal kıvamlı yiyecekler tüketilmeye başlanır. Ancak “normal beslenme” eski alışkanlıklara dönüş anlamına gelmez.

  • Sağlıklı ve dengeli bir diyet uygulanmalıdır

  • Kalorisi yüksek, şekerli ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır

  • Unutmayın: Ameliyat sonrası en önemli nokta yaşam tarzı değişikliğini kalıcı hale getirmektir.

Bariatrik Protein Tozu Takviyesi

Ameliyat sonrası ilk 2 ayda bazı besinler kısıtlandığı için protein, vitamin ve mineral eksiklikleri görülebilir. Bu dönemde:

  • Sebze, meyve ve tam tahıl ürünleri ön planda olmalıdır

  • Yumurta, az yağlı süt ve et gibi biyolojik değeri yüksek protein kaynakları tüketilmelidir

  • Çikolata, şekerli yiyecekler ve gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır

  • Bariatrik protein tozları, protein, vitamin-mineral ve lif desteği sağlayarak iyileşme sürecini destekler

Sonuç

Bariatrik cerrahi sonrası beslenme, aşamalı geçişler ile sağlıklı bir şekilde ilerler. İlk 2 ayda berrak sıvılardan başlayarak sırasıyla sıvı, püre, yumuşak ve standart diyete geçilir. Her aşama sabır, uyum ve uzman desteği gerektirir.

Ameliyat sonrası başarıyı kalıcı kılmanın en önemli şartı, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını yaşam tarzı haline getirmektir.

📌 Kaynakça:

  • Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği, Bariyatrik Cerrahi Kılavuzu, 2019

  • Diyetisyen Ayşenur Kademligil & Prof. Dr. Volkan Genç, Obezite Cerrahisi ve Sonrası, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi AD

Bloga dön